Welcome To Website PT. Karya Pak Oles Tokcer

Lomba Paceri Nanas Peringati Hari Kuliner Nasional


   Share :


net


Oleh: Dedi
    Jejaring Wisata Kalimantan Barat menggelar lomba memasak tradisional khas Kota Pontianak, Paceri Nanas dalam rangka memperingati Hari Kuliner Nasional yang jatuh setiap tanggal 5 Mei. "Kegiatan lomba ini juga merupakan satu di antara rangkaian kegiatan Kalbar Extravaganza 2018," ujar Koordinator Lomba, Ery N. Arummanix di Pontianak, Sabtu.
    Lomba masak paceri nanas yang digelar Jewita tersebut bertujuan untuk terus mengenalkan masakan khas Pontianak baik ke tingkat lokal dan nasional maupun mancanegara. "Paceri nanas merupakan kekayaan kuliner Kota Pontianak. Kuliner khas ini harus kita kenalkan dan terus kita promosikan," papar dia.
    Perwakilan dari Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI) yang juga menjadi juri lomba, Yoyok mengatakan paceri nanas merupakan masakan khas melayu. Menurutnya sebagaimana namanya kuliner khas melayu tersebut berbahan baku utama buah nanas. "Masakan nanas atau dikenal paceri nanas merupakan masakan khas melayu. Di Indonesia bukan hanya di Pontianak namun juga ada di Medan dan Riau," jelas dia.
       Meski demikian papar dia, kuliner paceri nanas sudah menjadi identitas warga Pontianak sejak dahulu. Yang membedakan paceri nanas Pontianak dengan daerah lainnya yang mencolok terdapat pada bumbunya seperti ada klebat. Di daerah lain tidak ada dimasukkan bumbu klebat.
       Direktur Jewita Kalbar, Aristono Edi Kiswantoro menjelaskan secara umum pihaknya yang merupakan komunitas fokus ke pariwisata berkomitmen menggali dan mengenalkan potensi wisata di Kalbar termasuk kuliner Pontianak, paceri nanas. Indonesia itu kaya akan budaya, pesona alam, sejarah dan termasuk kuliner. Karena itu dikenalkan melalui berbagai cara termasuk lomba.
       Kuliner Kota Pontianak sudah dikenal sangat enak oleh pihak luar. Sehingga potensi yang ada harus diperkuat dan dipromosikan baik ke dalam maupun luar negeri. Kalbar Extravaganza 2018 digelar di Halaman A Yani Megamall Pontianak yang berlangsung dari 4- 6 Mei 2018.



Tags :