Manfaat Kuning Telur

Wednesday, 30 Jan 2013

Pernahkan Anda berpikir jika nilai dari sebutir telur tidak hanya berasal dari putihnya saja? Namun kuning telurnya juga mempunyai nilai dan manfaat yang sama jika dikonsumsi secara normal dan tidak berlebihan. Kuning telur seakan menjadi "sesuatu" yang harus dihindari karena di anggap tidak sehat. Memang kuning telur tidak lebih sehat jika dibandingkan dengan putihnya. Karena didalam kuning telur mengandung kolesterol. Namun terlepas dari itu semua, kuning telur akan memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan asalkan penggunaan porsi yang benar dan tidak berlebihan.
Dalam satu butir telur mempunyai bobot kuning telur rata-rata 17 gr, dan setiap 17 gr kuning telur mentah mengandung 355 kalori. Kuning telur merupakan makanan untuk tumbuh kembang bagi embrio. Dengan demikian dapat dikatakan bahwa kuning telur kaya akan nutrisi penting. Oleh karena itu meskipun kuning telur ada sisi bahayanya, namun juga memiliki sisi positif yang menyehatkan.

Kuning telur itu dapat meningkatkan vitalitas dan tingkat hormon para lelaki karena didalamnya mengandung zinc (seng) yang merupakan trace mineral dan tidak mudah tersedia oleh sumber makanan.
Bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan, kuning telur sangat baik untuk menjaga kesehatan mata dan juga dapat mempertajam pengelihatan. Hal ini dikarenakan kuning telur membantu mata berfungsi dengan baik.
Kaum hawa pada umumnya memiliki kecenderunganuntuk memiliki jumlah hemoglobin yang rendah. Oleh karenanya zat besi yang terkandung dalam kuning telur sangat bagus dalam hal ini. Wanita hamil juga sangat membutuhkan zat besi.
Kuning telur dapat membantu para penderita osteoporosis atau arthritis. Kuning telur mengandung kolin yang merupakan zat anti inflamasi sehingga dapat mengurangi rasa sakit kepada orang yang memiliki rasa sakit akibat osteoporosis.
Kolesterol dalam kuning telur memang lebih dominan "mengganggu" karena bermanfaat kurang sehat terhadap jantung. Namun kandungan protein yang ada dalam kuning telur dapat menunda penggumpalan darah.
Nutrisi yang hadir dalam kuning telur membantu otot untuk rileks dan berkontraksi. Karena kuning telur juga memiliki manfaat kesehatan untuk menghentikan degenerasi otot.
Kuning telur bermanfaat meningkatkan fungsi sisten saraf. Karena kuning telur merupakan sumber yang paling terkenal untuk vitamin B12.
Manfaat lain dari kuning telur dapat digunakan sebagai produk kecantikan bagi kaum perempuan, menghilangkan noda bekas jerawat dan dapat berguna dalam pembuatan masker bagi kulit berminyak.

Di atas adalah beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari kuning telur. . Namun, pasien jantung, orang dengan tekanan darah tinggi atau kadar trigliserida tinggi harus benar-benar menghindari kuning telur atau berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter.

D'Maz